Toodete kirjeldus
Headcel MC margariini jaoks
Margariinis oleva metüültselluloosi kasutamise eelised on järgmised:
Paksendaja: Metüültselluloosil on hea vees lahustuvus ja paksendamisvõime, seda saab kasutada margariini paksendajana, et parandada toote viskoossust ja stabiilsust ning muuta kreemjas toit õrnemaks ja ühtlasemaks.
Emulsiooni stabilisaator: Metüültselluloos võib suurendada margariini emulsiooni stabiilsust, takistada rasva ja vee analüüsi eraldumist, pikendades seega toote säilivusaega.
Rasvade eraldamise juhtimine: Margariinis võib metüültselluloos aidata kontrollida rasvade ja õlide eraldumist, parandades toote stabiilsust ja välimust.
Parandab suustunnet: Metüültselluloos võib parandada margariini suus, muutes selle pehmemaks ja siledamaks, vähendades samal ajal sõmerust.
Suurenda viskoossust: metüültselluloosi kogust reguleerides saab margariini viskoossust täpselt reguleerida, et see vastaks erinevate toodete vajadustele.
Termiline stabiilsus: Metüültselluloos püsib stabiilsena kõrgel temperatuuril ega lagune kergesti, mistõttu on see väga kasulik kõrge temperatuuriga margariinitoodete töötlemisel.
Ohutus ja toiteväärtus: Metüültselluloos on ohutu toidulisand, mis ei mõjuta negatiivselt tervist ega anna täiendavat toiteväärtust, seega säilitab toote ohutuse ilma toote toiteväärtust muutmata.
Keskkonnasõbralik: Metüültselluloos on taastuv ressurss, mis on saadud taimsetest kiududest ning selle tootmine ja kasutamine mõjutab keskkonda vähem, mis on kooskõlas kaasaegse ühiskonna säästva arengu nõuetega.
Headcel MC margariinitoodetele Peamised atribuudid
Valdkonnaspetsiifilised atribuudid
|
CAS nr. |
9004-67-5 |
|
Puhtus |
99.90% |
Headcel MC margariini muude omaduste jaoks
|
Testi üksus |
Spetsifikatsioon |
|
Välimus |
Valge kiuline pulber või graanulid. |
|
Lahustuvus |
Vastab |
|
Identifitseerimine (A) |
Vastab |
|
Identifitseerimine (B) |
Vastab |
|
Identifitseerimine (C) |
Vastab |
|
metoksü (%) |
12.0-18.0 |
|
Viskoossus (mPa·s) |
15-100000 |
|
pH (1% vees) |
5.0~8.0 |
|
Kuivamiskadu (%) |
Väiksem või võrdne 5.{1}} |
|
Süttimisjäägid (%) / sulfaattuhk (%) |
Väiksem või võrdne 1,5 |
|
Raskmetallid (ppm) |
Vähem kui 20 või sellega võrdne |
|
Aeroobsete mikroobide koguarv |
Vähem kui 10³ cfu/g või sellega võrdne |
|
Kombineeritud pärmide/hallituste koguarv |
Vähem või võrdne 10² cfu/g |
|
Arseen |
Vähem kui 3 ppm või sellega võrdne |
|
Plii |
Vähem kui 2 ppm või sellega võrdne |
|
Merkuur |
Vähem kui 1 ppm või sellega võrdne |
|
Kaadmium |
Vähem kui 1 ppm või sellega võrdne |
Kuum tags: MC margariini jaoks, Hiina MC margariinitootjate, tarnijate, tehase jaoks